生物基食品接触材料研究进展

英国食品安全局发布了一份新报告，对生物基食品接触材料的安全性进行了审查。

生物基食品接触材料是由生物、可再生资源制成的。它们是矿物燃料材料的一种流行替代品，因为它们来自可持续的来源，通常是可生物降解或可堆肥的。

越来越多的生物基食品接触材料进入市场，英国食品安全局委托审查与用生物基食品接触材料替换油基塑料食品包装和其他食品接触材料的潜在风险和其他意外后果有关的证据。

由FeRA提供的报告发现，生物基食品接触材料可以表现出类似于传统的油基塑料的特性，使其具有类似的保质期性能和消费者保护。报告还建议，目前建立从包装到食品的污染物化学品转移的风险评估程序将适用于生物基食品接触材料。

然而，报告还发现，在许多领域，对生物基食品接触材料进行的研究有限，关于这些新材料的资料很少，例如，这些生物基材料中存在的过敏原转移到食品中的潜在风险。报告建议，可能需要进行更多的研究，以帮助我们了解这些新型食品接触材料，确保未来的食品安全和消费者保护。

食品标准局科学、证据和研究主任里克·芒福德教授说：
 “随着越来越多不同的生物基食品接触材料进入市场，这项审查表明，需要开展更多的工作，以更好地确定与这些新材料相关的好处和潜在风险。

我们将继续与企业合作，让他们寻找更可持续的包装替代品，以确保他们使用的材料安全、符合目的。

食品包装

有一个全面的系统来保证食品和包装的安全。这包括立法规定哪些化学品可以和不能包括的材料，如塑料，以及严格的风险评估过程。立法规定，化学品不得以危害健康的水平迁移到食品中。

所有企业必须确保其食品包装中使用的材料适合食品和使用条件。